粮食，除去块根块茎类粮食不谈，大部分粮食天生比蔬菜有仓储优势——因为大部分粮食都是植物种子，并且成熟后含水量自动降低，晾晒或烘干后可以继续脱水（并且不降低品质）。这一点就造决定了正常仓储条件下粮食不会因为细菌和真滋生而。那么需要解决的问题就是三个：虫害鼠害、返潮和自然氧化分解变质。虫害一直是全世界粮食储存安全的首要危害。
五、地下贮藏地下贮藏地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。如在国北部与中部地区的地下喇叭仓可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；而在南部则很难获得这样理想的贮藏温度。人们收获粮食后，常常把粮食贮藏起来以备不时之需。贮藏粮食也讲究科学，粮食同所有体一样，通过新陈代谢活动与外界保持密切联系来维持生命状态，主要以呼吸作用与空气中的氧气、温度、湿度等进行代谢活动，只有控制好才能达到粮食安全贮藏。今天就来介绍一下粮食贮藏的注意事项。
玉米果穗储藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内，对虫霉侵害有一定的保护作用。此外，穗轴内的养分在初期仍可继续输送到籽粒内，增加籽粒的养分。大豆1．大豆的储藏特点大豆粒圆，种皮光滑，籽粒坚硬，抗虫、霉能力较强，但破损的大豆易于变质。大豆籽粒中含有丰富的蛋白质和脂肪，在空气湿度大时容易吸湿，经夏季高温影响后，易变色变味，严重的发生浸油，同时，高温高湿还易使大豆发芽率降低。
使用挡粮门时的注意事项
1、挡粮门上方需有顶罩
使用三角型或弧型对开挡粮门时，需在门洞上方设置1个斜面顶罩（夹角＞30°）：①遮盖挡粮门与仓壁间形成的间隙，确保在仓内行走的保管员安全。
②粮食在出仓时，保证斜面顶罩上方的粮食顺畅流下，不会出现积粮现象。
2、挡粮门的强度要足够
在目前建仓中，大粮堆、厚粮层的浅圆仓成为主流仓型，出现仓容超万吨、堆粮高度超30m的仓房，同时也对超大仓房挡粮门的结构强度提出更高要求，能够承受超高粮堆的侧压力。生产中曾发生过因材料强度不够、挡粮门朝外变形凸出的事故。 次数用完API KEY 超过次数限制
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